Studené predjedlá / Hors d ´oeuvres / Kalte Vorspeisen
| 70g | Pirátovo šťastie, Pirate ´s luck, Pirater Gluck, (Prosciutto šunka, žltý melón, ovocná obloha, chlieb) (prosciutto, honeydew melon, fruit garnish, bread) (gelbe Melone, Prosciutto, Fruchtgarnierung, Brot) | 4,40€ € |
| 100g | Tatársky biftek, Tartare steak , Tatarbeefsteak, (hov. sviečkovica, hrianky, pochutiny, rajčiny, cesnak) (beef, delicacy, toast, garlic) (Lendenbraten, Schleckerei, Toast, Knoblauch) | 5,50€ € |
Teplé predjedlá / Entrées / Warme Vorspeisen
| 6ks | Zapekané slimáky - 7,14, Oven roasted snails, Schnecken gratiniert, (slimáky, bylinkové maslo, cesnak, bagetka) (snails, garlic butter, garlic, toast) (Schnecken, Knoblauchbutter, Toast) | 5,50€ € |
| 100g | Penne ala Dubako s parmezánom a rukolou - 1,3,7, Penne ala Dubako with parmesan and rucola, Penne ala Dubako mit Parmesan und Senfrauke, (penne, dubáky, parmezán, rukola) (penne, mushrooms, parmesan, rucola) (penne, Edelpilze, Parmesan, Senfrauke) | 5,50€ € |
| 100g | Diabolský toast zapečený s oštiepkom - 1,3,7, Devil´s toast baked with cheese, Teufel´s Toast mit gebratenem Käse, (pikantné bravčové soté zapečené so syrom) (piquant sauteed pork, oven roasted with cheese) (pikante Schweinefleischnudeln mit Toast) | 5,50€ € |
Polievky / Soups / Suppen
| 0,33l | Slepačí vývar s mäsom a rezancami - 1,3,7,9, Chicken soup with meat and noodles, Hühnersuppe mit Fleisch und Nudeln, | 1,90€ € |
| 0,33l | Vývar s pečeňovými haluškami- 1,3,7,9, Broth with leverdumplings, Kraftbrühe mit Lebernockerln, | 1,90€ € |
| 0,33l | Rajčinová polievka so syrom - 7, Tomato soup with cheese , Tomatensuppe mit Käse, | 1,90€ € |
| 0,33l | Zabíjačková kapustnica so smotanou - 1, Cabbage soup, Sauerkrautsuppe, | 2,10€ € |
| 0,33l | Držková polievka - 1, Tripe soup, Kuttelfleckensuppe, | 2,10€ € |
| 0,33l | Gazdovská fazuľová polievka s údeninou - 1, Beansoup with smoked meat, Bauerische Bohnensuppe mit geräuchertem Fleisch, | 2,10€ € |
Gazdovské špeciality / Reeve ´s specialities / Farmer Spezialitäten
| 1500g | Pečené koleno na pive - 10, Broiled knee on beer, Gebratenes Eisbein, (horčica, chren, feferóny, uhorka, kyslá obloha, chlieb) (Mustard, horseradish, chilli peppers, cucumber, sour garnish, bread) ( Senf, Meerrettich, Peperoni, Gurke, sauere Garnierung, Brot) | 8,40€ € |
| 700g | Bravčové pečené rebrá - 10, Pork rib roast, Gebratene Schweinerippen , (horčica, chren, feferóny, uhorka, kyslá obloha, chlieb) (Mustard, horseradish, chilli peppers, cucumber, sour garnish, bread) ( Senf, Meerrettich, Peperoni, Gurke, sauere Garnierung, Brot) | 6,00€ € |
Bezmäsité jedlá / Meatless dishes / Fleischlose gerichte
| 180g | Vyprážaný syr, obloha - 1,3,7, Fried cheese, Garnish, Panierter Käse, Garnierung, | 5,20€ € |
| 180g | Vyprážaný syr so šunkou, obloha - 1,3,7, Fried cheese with ham, Garnish, Panierter Käse mit Schinken, Garnierung, | 5,20€ € |
| 180g | Vyprážaný údený syr, obloha -1,3,7, Fried smoked cheese, garnish, Panierter Räucherkäse, Garnierung, | 5,20€ € |
| 180g | Vyprážané šampiňóny, obloha - 1,3,7, Fried champignons, Garnish, Panierte Champignons, Garnierung, | 5,20€ € |
| 200g | Dusená zelenina na masle - 7, Stewed vegetable on butter, gedämpftes Gemüse mit Butter, | 2,30€ € |
| 200g | Grilovaná zelenina, Grilled vegetable, gegrilltes Gemüse, | 3,50€ € |
Menu pre najmenších / Dishes for children / Menu für die Kleinsten
| 100g | Dino - 1,3,7, (vyprážané kuracie dinosauri, hranolky, obloha ) (fried chicken dinosaurus, french fries, garnish) (panierte Hühnerdinosauren, Pommes Frittes, Garnierung) | 5,70€ € |
| 100g | Pikačo - 7, (kurací rezeň na grile, bylinkové maslo, ryža, obloha) (grilled chicken, herb butter, rice, garnish) (gegrillte Hühnerfleisch, Kräutterbutter, Reis, Garnierung) | 5,70€ € |
| 100g | Veselá Kravička - 1,3,7, Happy cow, Frohe Kuh, (vyprážaný syr, hranolky, tatárska omáčka, obloha) (fried cheese, french fries, tatar sause, garnish) (panierter Käse, Pommes Frittes, Tatarensoss, Garnierung) | 5,70€ € |
| 100g | Maruškine jahody - 1,7, Mary ´s strawberries, Maria ´s Erdbeeren, (kuracia taška plnená jahodami, omáčka z lesných plodov, hranolky, obloha) (chicken bag filled with strawberries, berry sauce, French fries, garnish) (Hühnertasche mit Erdbeeren, Waldfruchtsauce, Pommes, Garnierung) | 5,70€ € |
Jedlá z kuracieho mäsa / Chicken specials / Hühnerfleischspezialitt
| 200g | Steak chudobného žobráka - 7, Poor beggar ´s steak , Steak des Armen Bettlers , (kurací stak na grile, bylinkové maslo, obloha) (grilled chicken steak with herb butter, garnish) (Hühnersteak am Grill, Kräuterbutter, Garnierung) | 8,20€ € |
| 200g | Steak pána Polesného - 1,7, Mr. Forester´s steak, Steak des Waldhüters, (kurací steak, dubáky, slanina, cibuľa, smotana, obloha) (cicken steak, mushroom, bacon, onion, cream, garnish) (Hühnersteak, Eichpilze, Zwiebel, Speck, Sahne, Garnierung) | 8,20€ € |
| 200g | Steak lesnej víly- 1,7, Forrest spirit´s steak, Steak der Waldfrau, (kurací steak na grile s omáčkou z lesných plodov, šampiňónov a smotany) (grilled chicken steak with sauce of forrest fruit, champignons and cream) (Hühnersteak, Waldfrüchtesauce, Champignons, Sahne) | 8,20€ € |
| 180g | Valachova radosť - 1,3,7, Herdsman ´s joy, Schärfers Freude, (kuracie prsia so šunkou vyprážané v cestíčku, posypané strúhaným syrom, obloha) (fried battered chicken breasts with ham, sprinkled with grated cheese, garnish) (panierte Hühnersbrüste mit Schinken im Teig, gestreut mit Käse, Garnierung) | 8,20€ € |
| 180g | Cigáňov rezeň - 1,3,7, Gypsy´s schnitzel, Zigeuners Schnitzel, (kurací rezeň v trojobale, citrón) (chicken schitzel, lemon) (Hühnershnitzel, Zitrone) | 8,20€ € |
| 180g | Kurací Gordon blue - 1,3,7, Gordon blue, Gordon blue, (kuracie mäso vyprážané v trojobale, plnené šunka, syr, obloha) (fried chicken meat, stuffed with ham, cheese, garnish) (paniertes Hühnerfleisch, gefüllt mit Schinken, Käse, Garnierung) | 8,20€ € |
| 180g | Jedlo pána richtára - 1, Mr. Mayor´s dish, Herrs Richter Speisse, (kuracie medailónky, restovaná cigánska pečienka, pikantná omáčka) (chicken medaillons, poultry liver, hot sauce) (Hühnermedaillonen, Enteleber, pikante Sauce) | 8,20€ € |
| 180g | Hájnikova žena - 1,3,7, Forest ranger ´s wife , Försters Ehefrau, ( Kuracie plnené broskyňami, lesné plody, šampiňónovo - smotanová omáčka) ( chicken stuffed with peaches, berries, champignon cream sauce ) (Hühner gefüllt mit Pfirsichen, Beeren, Pilze und - Sahne-Sauce) | 8,20€ € |
| 180g | Hofferská spoveď - 1,7, Hoffer ´s shrift, Hoffer ´s Belchte, (kuracia kapsa na grile, plnená prosciuttom, mozzarellou, špargľou, restované rajčiny s cibuľkou, bylinkové maslo, obloha) (grilled chicken pocket, stuffed with prosciutto, mozzarella, asparagus, roasted tomatoes with onion, herb butter, garnish) (Gegrillte Hühnertasche, mit Schinken, Mozzarella und Spargel gefüllt, geröstete Tomaten mit Zwiebeln, Kräuterbutter, Garnierung) | 8,20€ € |
| 180g | Soté a´la Hoffer - 1,7, Saute a´la Hoffer, Sote a´la Hoffer, (kuracie soté, cibuľa, šampiňóny, smotana, obloha) (chicken noodles, onion, champignons, cream, garnish) (Hühnerfleischnudeln, Zwiebeln, Champignons, Sahne, Garnierung) | 8,20€ € |
| 180g | Zlaté Hofferské Háje - 1,7, Golden Hoffer´s Forrests, Hoffers Goldenhain, (kuracie medailónky na grile s nivovou omáčkou) (chicken medaillons with cheesesauce) (Hühnermedaillonen mit Schimmelkäsesauce) | 8,20€ € |
| 180g | Soté Zbojnícka poprava - 1,7, Saute Outlaw execution, Saute Outlaw Ausführung, (pikantné soté, paprika, cibuľa, rajčiny, cesnak, slanina, šampiňóny, kečup, obloha) (spicy saute, pepper, onion, garlic, bacon, mushrooms, ketchup, garnish) (pikante Hühnerfleischnudeln, Paprika, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Speck, Pilze, Ketchup, Garnierung) | 8,20€ € |
| 180g | Soté sv. Floriána - 1,7, St. Florian´s delicacy, St. Florians Schleckerei, (kuracie soté na smotane, hrozno, med, kari korenie) (chicken cream sauce, grapes, honey, curry) (Hühnerfleischnudeln, Sahne, Trauben, Honig, Curry Pfeffer) | 8,20€ € |
| 180g | Telgártske medailónky - 7, Telgart´s medaillons, Telgarts Medaillonen, (kuracie medailónky na grile zapekané orav. slanina, šunka, oštiepok, obloha) (grilled chicken medaillons, roasted with bacon, ham, cheese, garnish) (Hühnermedaillonen am Grill, gebraten mit Speck, Schinken, Käse, Garnierung) | 8,20€ € |
Divina našich lesov / Game from our forests / Wildfleisch aus unseren Wälder
| 180g | Jelení plač- 1,7, Deer´s cry, Hirsches Weinen, (jelenie medailónky na grile, lesné hríby, lesné plody, smotana, borovička, obloha) (grilled deer medaillons, mushrooms, berries, cream, juniper brandy, garnish) (gegrillte Hirschmedaillonen, Waldpilzen, Waldfrüchte, Shane, Borowiczka, Garnierung) | 9,80€ € |
| 180g | Poľovnícka pýcha- 1, Hunter´s pride, Jäger´s Stolz, (jelenie medailónky na grile, chilli, kečup, prírodná šťava, obloha) (grilled deer medaillons, chilli, ketchup, natural gravy, garnish) (gegrillte Hirschmedaillonen, Chilli, Ketchup, Natursauce, Garnierung) | 9,80€ € |
| 180g | Pytliakove srdce- 1,7, Poacher´s heart, Wilderer ´s Herz, (srnčie medailónky na grile, brusnice, smotana, obloha) (grilled roe deer medaillons, cranberries, cream, garnish) (gegrillte Rehmedaillonen, Preiselbeeren, Sahne, Garnierung) | 9,80€ € |
| 180g | Medailónky lesnej víly - 1,3,7, Forest fairy´s medaillons, Dryade´s Medaillonen, (srnčie medailónky v zemiakovom cestíčku, zapečené so šunkou, syrom, obloha) (roe deer medaillons in potatoe batter, ovenroasted with ham and cheese, garnish) (Rehmedaillonen im Kartoffelnteig, mit Schinken und Käse gebacken, Garnierung) | 9,80€ € |
| 180g | Horárove pletky, Love affairs of forest ranger, Bergbewohner´s Umtriebe, (srnčie soté, lesné hríby, paprika, chilli, cesnak, cherry rajčinky, cibuľa, obloha) (roe deer saute, mushrooms, paprika, chilli, garlic, cherry tomatoes, onion, garnish) (Rehsotee, Waldpilzen, Paprika, Chilli, Knoblauch, Cherry Tomaten, Zwiebel, Garnierung) | 9,80€ € |
Kačacie špeciality Penziónu Lapáš / Duck speacialities of guesthouse Lapas / Spezialitäten von Enten der Pension Lapas
| 1000g | Lapášska kačka, Lapas duck, Ente Lapáš, (1/2 pečená kačka, červená kapusta, 2ks lokša, knedľa) (1/2 roasted duck, red cabbage, 2potato cakes, dumpling) (1/2 gebackene Ente, roter Kohl, 2 Stücke von Lokschen, Knödel) | 8,90€ € |
| 1000g | Golianovská kačka - 1,3,7, Golianovo duck, Golianovská Ente, (1/2 pečená kačka, biela kapusta, 2ks lokša, knedľa) (1/2 roasted duck, white cabbage, 2potato cakes, dumpling) (1/2 gebackene Ente, weisser Kohl, 2 Stücke von Lokschen, Knödel) | 8,90€ € |
| 200g | Dobrota pani Gazdinej - 1,3,7, Delicacy of Mrs. Housewife, Milde der Hausfrau, (restovaná husacia kŕmená pečienka, kyslá obloha, chlieb (roasted goose liver, sour garnish, bread) (gerösteter Gansbraten, sausere Garnierung, Brot) | 9,90€ € |
| 200g | Lapášska dobrota - 1, Lapáš delicacy, Lapášer Milde, (restovaná husacia kŕmená pečienka, kyslá obloha, 3ks lokše) (roasted goose liver, sour garnish, 3 potato cakes) (gerösteter Gansbraten, sausere Garnierung, 3 Stücke von Lokschen) | 9,90€ € |
| 200g | Lapášska hostina -1, Lapáš dinner, Lapášer Gasterei, (grilované kačacie prsia, višňová omáčka s červeným vínom, obloha) (grilled duck breast, cherry sauce with red wine, garnish) (gegrillte Entebrüste, Morellesauce mit dem roten Wein, Garnierung) | 9,90€ € |
| 200g | Špecialita Lapášskeho dvora -1, Lapáš court speciality, Spezialität des Lapášhof, (grilované kačacie prsia, pikantná omáčka, slanina, cibuľa, paprika, feferónky, obloha) (grilled duck breast, chilli sauce, bacon, onion, pepper, garnish) (gegrillte Entebrüste, pikante Sauce, Speck, Zwiebel, Paprika, Peperoni, Garnierung) | 9,90€ € |
| 200g | Pochúťka Lapášskeho sedliaka -1,7, Lapáš peasant speciality, Schleckerei des Lapášen Bauer, (grilované kačacie prsia, pórovo-smotanová omáčka, obloha) (grilled duck breast, leak-cream sauce, garnish) (gegrillte Entebrüste, Sahnsauce von Breitlauchpflanze, Garnierung) | 9,90€ € |
Misa pre dve osoby / Dish for two people / Platte für zwei Personen
| Rómeo a Júlia 1,3,7, Romeo and Julliet, Romeo und Julia, (150 g kuracie na grile , 150 g sviečková na grile, 150 g bravčová panenka na grile, 150 g bravčové v zemiakovom cestíčku, zapečené šukou, slaninou, oštiepkom, 150 g kuracie prsia v trojobale, opekané zemiaky, hranolky, ryža, placky, cigánska restovaná pečienka,šampiňónová omáčka, zeleninová obloha) (grilled chicken meat, grilled beef meat, grilled pork tenderloin, baked pork meat, crumbed chicken meat, Backed potatoes, french fries, rice, papato cakes, roasted pork liver, mushroom sauce, vegetable garnish) ( gegrilltes Hühnerfleisch, gegrilltes Lendenstuck, gegrilltes Schweinefleisch, Schwein ´s am grill im Teig mit Käse gebacken, Hühnerbrüste paniert, Geröstete Kartoffeln, Pommes Frittes, Reis, Kartoffelpuffer, Geröstete Leber, Champignon sauce, Gemüsebeilage) | 21,90€ € | |
| Misa Nitrianskeho kráľa 1,7, Nitra King ´s platter , Platte des Nitra Königs, (250 g hovädzí steak (2x125g), 250 g kurací steak (2x125g), 250 g bravčový steak karé (2x125g), 250 g bravčový steak panenka (2x125g), cigánska restovaná pečienka, ryža, hranolky, opekané zemiaky, placky, grilovaná zelenina, anglická zelenina, zeleninová obloha, 0,2dcl smotanovo-šampiňónová omáčka, 0,2dcl pikantná omáčka, 0,2dcl lesné plody, dubáky) (beef steak, chicken steak , pork steak, pork steak pancetta, roasted pork liver, rice, French fries, baked potatoes, potato cakes, grilled vegetable, vegetable garnish, mushroom - cream sauce, spicy sauce, wild berries sauce ) (Rindsteak, Huhnersteak, Schweinsteak - Karree, Schweinsteak - Lende, gerostete Leber, Reis, Pommes Frites, Bratkartoffeln, Kartoffelpuffer, gegrilltes Gemuse, Garnerung, Sanesauce mit Champignons, Pikantsauce, Waldfruchteasauce) | 28,90€ € | |
| Misa sv. Huberta- 1,7, Saint Hubert ´s Platter, St. Hubert Platte , 200 g jelení biftek (2x100g), 100 g jelení chrbát na grile, 100 g srnčí chrbát na grile, 100 g diviak na grile, 100 g bažantie prsia na grile, 100 g daniel na grile, ovocná obloha, žemľová knedľa, ryža, krokety, dusená červená kapusta, zemiakové placky, 0,2dcl smotanová omáčka z lesných hríbov, 0,2dcl divinová omáčka s čučoriedkami grilled deer leg, grilled roe-deer back, grilled roebuck - back, grilled wild boar, grilled pheasant breasts, grilled fallow deer, fruit garnish, mushroom cream sauce, venison sauce with billberries, tyrolean dumpling, potatocrepes, rice, stewed cabbage gegrillte Hirschkeule, gegrillter Rehrucken, gegrilltes Wild, gegrillter Eber , gegrillte Fasansbruste, gegrillter Damhirsch , Fruchtgarnierung, Semmleknodel, Reis, Kroketten, gedampter Rotkohl, Kartoffelnpuffer, Sahn-Sauce aus Waldpilzen, Wildfleischsauce mit Blaubeeren | 28,80€ € | |
| Misa sedliackeho dvora- 1,3,7, Peasant´s yard platter, Platte von Bauernhof, 150g kuracie prsia na grile, 150g kuracie prsia v cestíčku, 900 g pečená kačka, 150 g bravčové v trojobale, gazdovské zemiaky, hranolky, ryža, lokše, dusená červená kapusta, cigánska restovaná pečienka, zeleninová obloha grilled chicken, battered chicken, roasted duck, pork in breadcrumbs, potatoes, French fries, rice, stewed cabbage, roasted liver, vegetable garnish gegrillte Hühnerbrüste, Hühnerbrüste im Teig, gebratene Ente, paniertes Schweinfleisch, Kartoffeln, Pommes, Reis, Loksche/Kartoffelpfannkuchen, gedunstetes Kraut, gerostete Leber, Garnierung | 21,90€ € |
Jedlá z rýb / Fish meals / Fischgerichte
| 180g | Losos na holandský spôsob - 1,3,4,7, Holland salmon, Lach auf die Hollandart, (losos na grile, holandská omáčka, obloha) (salmon with hollandaise sauce, garnish) (Lachs, Hollandersauce, Garnierung) | 9,90€ € |
| 180g | Losos dedinského farára - 4,7, Parson´s salmon, Dorfpfarrerlachs, (losos na grile s bylinkovým maslom) (salmon with herb butter) (Lachs, Kräuterbutter) | 9,90€ € |
| 180g | Losos na kacírsky spôsob - 1,4, Misbeliever´s salmon, Lachs nach Katzerischem Art, (losos na grile, pikantná omáčka s rozmarínom) (grilled salmon with spicy sauce with rosemary) (Lachs am Grill mit pikanter Sauce mit Rosmarin) | 9,90€ € |
| 200g | Láska pána Porybného - 4,7, Mr. Fisher ´s love, Liebe des Teichhegers, (Pstruh na rošte s bylinkovým maslom, obloha, citrón) (Grilled trout with herb butter, garnish, lemon) (Forelle am Grill,Kräuterbutter, Zitrone) | 8,90€ € |
| 200g | Úlovok mladého rybára - 1,3,4,7, Young fisherman ´s catch, Fang des jungen Anglers, (vyprážaný pstruh v trojobale, citrón, obloha) (fried trout, butter, lemon) (panierte Forelle, Zitrone, Garnierung) | 8,90€ € |
| 200g | Čertov úlovok - 1,4, Devil´s catch, Teufels Fang, (pstruh na grile, pikantná omáčka- cibuľa, šampiňóny, oravská slaninka, paprika, chilli, citrón) (grilled trout spicy sauce, lemon) (Forelle am Grill, pikante Sauce mit Gemüse, Zitrone) | 8,90€ € |
Cestoviny / Penne / Teigwaren
| 410g | Quattro formaggi - 1,3,7, (4 druhy syra, smotana, parmezán, penne) (4 kinds of cheese, cream, parmesan, penne) (4 Käsearten, Sahne, Parmesan, Penne) | 6,40€ € |
| 420g | Aglio Olio- 1,3,7, (olivový olej, cesnak, olivy, rajčiny, parmezán) (olive oil, garlic, olives, tomatoes, parmesan) (Olivenöl, Knoblauch, Oliven, Tomaten, Parmesan) | 6,40€ € |
| 410g | Salmone- 1,3,4,7, (čerstvý losos, cesnak, biele víno, smotana, parmezán) (salmon, garlic, white wine, cream, parmesan) (Lachs, Knoblauch, Weisswein, Sahne, Parmesan) | 6,40€ € |
| 420g | Della Polo - 1,3,7, (kur.mäso, šampiňóny, smotana, parmezán) (grilled chicken, mushrooms, cream, parmesan) (gegrilltes Hühnerfleisch, Champignons, Sahne, Parmesan) | 6,40€ € |
| 400g | Chilli con Carne - 1,3,7, (hovädzia sviečková, fazuľa, kukurica, chilli, pomodoro, cesnak, parmezán) (beef sirloin, bean, corn, chilli, pomodoro, garlic, parmesan) (Rindelende, Bohne, Maise, Chilli, Pomodoro, Knoblauch, Parmersan) | 7,20€ € |
| 400g | Penne ala Toscana- 1,3,7, (lesné hríby, špenát, cesnak, bazalka, smotana, parmezán) (mushrooms, spinach, garlic, basil, cream, parmesan) (Waldpilzen, Spinachi, Knoblauch, Basilikum, Sahne, Parmesan) | 6,40€ € |
| 400g | Penne Siciliana- 1,3,7, (rajčiny, pomodoro omáčka, plátok prosciutta, cesnak, bazalka, parmezán) (tomatoes, pomodoro, prosciutto, garlic, basil, parmesan) (Tomaten, Pomodoro, Prosciutto, Knoblauch, Basilikum, Parmesan) | 7,20€ € |
Gazdovské polievky v bochníku / soups in bread bowls / Bauersuppen im Leib
| 0,5l | Sedliacka fazuľa s údeninou v bochníku - 1,3,7, Beansoup with smoked meat in a bread bowl, Bauerische Bohnensuppe mit geräuchertem Fleisch im Leib, | 3,30 € |
| 0,5l | Kotlíkový guláš v bochníku- 1,3,7, Venison goulash in bread bowl, Wildfleischguasch im Leib, | 3,30 € |
| 0,5l | Držkový guláš v bochníku - 1,3,7, Tripe soup in bread bowl, Kuttelfleckensuppe im Leib, | 3,30 € |
Jedlá pocestných tulákov / Wandering wanderer´s food / Speisen der Landstreicher
| 200g | Sviečková na smotane, kysnutá knedľa, brusnice 1,3,7, Sirloin on creme, dumpling, cranberries, Lendenstück mit Sahne, Knödel, Preiselbeeren, | 5,20€ € |
| 200g | Pečené bravčové mäso na kastróli, biela kapusta knedľa - 1,3,7, Roasted pork in saucepan, dumpling, white cabbage, Gebratene Schweinefleisch in Kasserolle, Wiesskraut, Knödel, | 5,20€ € |
| 200g | Maďarský guláš, knedľa - 1,3,7, Hungarian goulash, dumpling, Ungarischer Gulasch, Knödel, | 5,20€ € |
Špeciality slovenského baču / slovak sheperd´s specialities / Slovakischer´s Berghirt Spezialitäten
| 350g | Bryndzové halušky - 1,3,7, Sheep cheese dumplings, Schafkäsenockerln, | 5,70€ € |
| 350g | Furmanské halušky - 1,3,7, Coachman ´s dumpligs, Kärrnernockerln, (halušky, bryndza, slanina, klobása, strúhaný syr) (sheep cheese dumplings, bacon, sausage, cheese) (Schafkäsenockerln, Speck, Wurst, Käse) | 5,70€ € |
| 350g | Richtárske halušky-1,3,7, Mayor ´s dumplings, Richtersnockerln, (halušky, bryndza, slanina, klobása, pečené mäso, syr) (dumplings, sheep cheese, bacon, sausage, roast meat, cheese) (Nockerln, Schafkäse, Speck, Wurst, Braten, Käse) | 5,70€ € |
| 350g | Bačove syrové halušky - 1,3,7, Flockmaster´s cheese dumplings, Oberschäfer´s Kässenockerln, (halušky, tavený syr, slaninka) (dumplings, cheese, bacon) (Nockerln, Käse, Speck) | 5,70€ € |
Špeciality Penziónu Lapáš / Guest house Lapas /Spezialitäten des Pensions Lapas
| 200g | Hofferský dvor -1, Hoffers yard, Hoffers Hof, (kuracie mäso, bravčová panenka, hovädzia sviečková na grile, cigánska restovaná pečienka, špargľa, obloha) (chicken, pork tenderloin, sirloin on gril, poultry liver, asparagus, garnish) (Hühnerfleisch, Schweinelende, Rindelende, Gansleber, Spargel, Garnierung) | 9,80€ € |
| 200g | Soté pána \"Hoffera\" - 1,7, Mr. Hoffer´s saute, Herrs Hoffer Sotte, (soté z troch druhov mäsa, lesné hríby, cibuľa, smotana, obloha) (sauté from 3 kinds of meat, mushrooms, onion, cream, garnish) (Fleischnudeln von 3 Fleischarten, Waldpilzen, Zwiebel, Sahne, Garnierung) | 9,80 € € |
| 350g | Hofferská panvica- 1,3,7, Hoffer´s pan, Hoffers Bratpfanne, (3druhy mäsa na rezance, halušky, smotana, cibuľa, šampiňóny, čučoriedky) (3 kinds of meat, dumplings, cream, onion, champignons, billberries) (3 Fleischarten, Nockerln, Sahne, Zwiebel, Champignons, Blaubeeren) | 9,80 € € |
| 350g | Hofferské Rösty - 1,3, Hoffer Rösty , Hoffers Rösty, (restované zemiaky, cibuľa, slanina, brav. pečené mäso) (roasted potatoes, onions, bacon, pork roast) (geröstete Kartoffeln, Zwiebeln, Speck, Schweinebraten) | 7,80€ € |
Špeciality z bravčového mäsa - Pork specials - Spezialitäten aus Schweinefleisch
| 200g | Starostova pochúťka - 1, Mayor ´s delicacy, Bürgermeisters Delikatesse, (steak z bravčového karé, pikantná omáčka, cibuľa, slanina, paprika, dubáky, obloha) (steak of pork chop, spicy sauce, onion, bacon, pepper, oak mushrooms, garnish) (Steak, Schweinelende, pikanter Sauce, Zwiebeln, Speck, Paprika, Champignons, Garnierung) | 9,20€ € |
| 200g | Horárova pochúťka - 1,7, Woodman´s delicacy, Försters Delikatesse, (steak z bravčového karé, omáčka z lesných hríbov, slanina, cibuľa a smotana, obloha) (pork steak, mushroomsauce, bacon, onion, cream) (Schweinskareesteak, Waldpilzesauce, Speck, Zwiebel, Sahne, Garnierung) | 9,20€ € |
| 200g | Jánošíkova pasca - 7, Jánošík´s trap, Jánošík´s Fang, (bravčová panenka na grile, oravská slanina, fazuľové struky, obloha) (grilled pork medaillons, bacon, green beans, garnish) (gegrillte Schweinemedaillonen, Speck, grüne Bohne, Garnierung) | 7,90€ € |
| 180g | Salašnícka plnená taška - 1,7, Pinfold filled bag, Gefüllte Tasche aus der Almhütte, (bravčová plnená taška s enciánom a oravskou slaninkou) (grilled pork meat filled with cheese and bacon) (Schweintasche gefüllt mit Enzian und Speck) | 7,90€ € |
| 180g | Žobrákove rezy- 1,7, Beggars cuts, Bettlers Schnitte, (bravčová panenka na grile, cigánske restovaná pečienka, cibuľa, slaninka, šampiňóny, chilli, obloha) (grilled pork filet with poultry liver, onion, bacon, mushrooms, chilli, garnish) (gegrillte Schweinelende, Hühnerleber, Zwiebel, Speck, Champignons, Chilli, Garnierung) | 7,90€ € |
| 180g | Zbojnícke medailónky- 1,7, Robbers medaillons, Räuber von Terchová , (medailónky z bravčovej panenky, zapečené oravskou salninkou a oštiepkom) (grilled pork, oven roasted with bacon, cheese) (gegrillte Schweinemedaillonen, gebacken mit Speck, Käse, Garnierung) | 7,90€ € |
| 180g | Gordon blue - 1,3,7, (plnené bravčové karé v trojobale, syr, šunka, citrón , obloha) (Crumbed stuffed pork chops, cheese, ham, lemon, garnish) (Schweinskarree paniert mit Schinken, Käse gefüllt, Zitrone, Garnitur) | 7,90€ € |
| 180g | Jánošíkove medailónky - 1,3,7, Jánošík ´s medaillons , Jánoschik ´s Medaillons, (vyprážaná bravčová panenka v zemiakovom cestíčku, zapečené so slaninou, šunkou a syrom, obloha) (fried pork tenderloin with potato batter, baked with bacon, ham and cheese, garnish) (Gebratenes Schweinefilet mit Kartoffel-Teig, mit Speck, Schinken und Käse überbacken, Garnitur) | 9,10€ € |
| 200g | Bravčový rezeň XXL - 1,3,7, Pork schnitzel, Schweinschnitzel , (vyprážané bravčové karé v trojobale, brusnice, citrón, obloha) (fried pork in breadcrumbs, cranberries, lemon, garnish) (panierte Schweinskarree, Preiselsbeere, Zitrone) | 8,10€ € |
| 180g | Pánska poľovačka - 1,7, Gentlmen hunting, Jagd der Herren , (bravčová panenka na grile, šampiňóny, lesné plody, smotana, obloha ) ( grilled pork tenderloin, champignons, berries, cream, garnish) (Schweinefleisch gegrillte Pilze Beeren, Sahne garnieren) | 8,10€ € |
| 180g | Cigánska osada , Gypsy village, Zigeunersiedlung, (pikantné soté z bravčovej panenky, chilli, šampiňóny, cibuľa, slanina, paprika, obloha) (a spicy sauté pork tenderloin, chili, mushrooms, onion, bacon, pepper, garnish) (Pikante gebratenen Schweinefilet, Paprika, Champignons, Zwiebel, Speck, Pfeffer, Garnitur) | 7,90€ € |
| 180g | Bírešov hriech- 7, Tenat´s sin, Inster´s Sünde, (soté z bravčovej panenky, cibuľa, šampiňóny, smotana, obloha) (sauteed pork tenderloin, onion, champignons, crem, garnish) (Schweinelendenudeln, Zwiebel, Champignons, Sahne, Garnierung) | 7,90€ € |
| 200g | Richtárova pochúťka - 7, Mayor ´s delicacy, Richters Schleckerei, (steak z bravčového karé, pečená slaninka, cibuľa, bylinkové maslo, obloha) (Pork chops steak, onion, bacon, herb butter, garnish) (Schweinekamm steak, Zwiebel, Speck, Kräuterbutter, Garnierung) | 9,20€ € |
Špeciality z hovädzieho mäsa - Beef specials- Spezialitäten aus Rindfleisch
| 200g | Steak HOFFI - 7, (hovädzia sviečková na grile, bylinkové maslo, obloha ) (grilled sirloin, herb butter, garnish) (gegrillte Rindelende, Kräuterbutter, Garnierung) | 9,90€ € |
| 200g | Steak Horárova radosť - 1,7, Steak Forest ranger ´joy, Steak Jägersfreude, (hovädzia sviečková na grile, čučoriedky, zmes lesných hríbov, smotana, obloha) (grilled sirloin, billberries, mushrooms, cream, garnish) (gegrillte Rindelende, Blaubeeren, Eichpilzen, Zweibel, Sahne, Garnierung) | 9,90€ € |
| 200g | Steak Lesný čarodej - 1,7, Steak Forest Wizard, Steak Forstlichershexenmeister, (hovädzia sviečková na grile, dubáky, cibuľa, smotana, obloha) (grilled sirloin, yellow boletus, onion, cream, garnish) (gegrillte Ridnelende, Eichpilzen Zweibel, Sahne, Garnierung) | 9,90€ € |
| 180g | Rezy nitrianskeho župana- 7, Slices of Nitra´s mayor, Schnitte des Gaugrafs aus Nitra, (hovädzie medailónky na grile, cibuľka, slaninka, bylinkové maslo, obloha) (grilled beef medaillons, onion, bacon, herb butter, garnish) (gegrillte Rindfleischmedaillonen, Zwiebel, Speck, Kräuterbutter, Garnierung) | 8,80€ € |
| 200g | Bedárov osud- 1, Miser´s destiny, Kärner´s Schicksal, (steak zo sviečkovice s pikantnou omáčkou, kečup, paprika, cesnak, šampiňóny, cibuľa, rajčiny, obloha) (sirloin steak with hot sauce, ketchup, paprika, garlic, champignons, onion, tomatoes, garnish) (Lendensteak mit pikanter Sauce, Ketchup, Paprika, Knoblauch, Champignons, Zwiebel, Tomaten, Garnierung) | 9,90€ € |
| 200g | Bačova nevera - 1,7, Flookmasters infidelity, Schäfermeisters Untreue, (steak zo sviečkovice s nivovou omáčkou) (sirloin steak with cheese sauce) (Rindensteak mit Schimmelkäsesauce) | 10,40€ € |
| 200g | Steak sv. Jakuba- 1,7, St. Jacob´s steak, (steak zo sviečkovi,e s karamelovou omáčkou, hrozno, smotana) (sirloin steak with caramel sauce, grape, cream) (Rindensteak, Karamel-Sahnesauce, Trauben) | 10,40€ € |
| 180g | Pletky bielej Lucie- 1,7, Lucy´s affairs, Lucia´s Techtelmechtel, (soté z hovädzej sviečkovej, cibuľa, slanina, dubáky, smotana) (beef sirloin sotee with onion, bacon, mushrooms, cream) (Rindelendenudeln, Zwiebel, Speck, Eichpilzen, Sahne) | 9,20€ € |
| 180g | Hnev starého horára- 1, Old woodman´s anger, Ärger des alten Jägers, (hovädzia sviečková, brusnicovo-vínová omáčka) (beef sirloin, blueberry-wine sauce) (Rindemedaillonen, Kronsbeere-Weinsauce) | 8,80€ € |
| 180g | Sedliakovo pokušenie- 1,7, Peasant´s temptation, Landmans Versuchtung, (hovädza sviečková, smotanovo-pórová omáčka) (beef sirloin, leek-cream sauce) (Rindemedaillonen, Pore-Sahnesauce) | 8,80€ € |
Hofferské zapekačky / oven roasts / Hoffers Einbacken
| 490g | Syrová zapekačka 1,7, Oven roasted cheese, Eingebackener Käse, (4 druhy syra, oravská slaninka, cibuľa, zemiaky, smotana) (4 kinds of cheese, bacon, onion, potatoes, cream) (4 Arten von Käse, Speck, Zwiebel, Kartoffeln, Sahne) | 6,60€ € |
| 490g | Kuracia zapekačka - 1,7, Oven roasted chicken , Eingebackenes Hühnerfleisch, (kur. mäso, zemiaky, šampiňóny, slanina, cibuľa, smotana) (chicken, potatoes, mushrooms, bacon, onion, cream) (Hühnerfleisch, Kartoffeln, Champignons, Speck, Zwiebeln, Sahne) | 6,60€ € |
| 490g | Bravčová zapekačka - 1,7, Oven roasted pork, Schweinefleischkartoffeln, (zemiaky, bravčové mäso, slaninka, cibuľa, rajčina, paprika, syrová omáčka, zapečené syrom) (potatoes, pork meat, bacon, onion, pepper, tomato, cheese sauce, roastzed with cheese) (Kartoffeln, Schweinefleisch, Speck, Zwiebel, Paprika, Tomaten, Käsesauce, mit Käse gebacken) | 6,60€ € |
| 490g | Šunková zapekačka - 1,7, Oven roasted ham, Schinkenkartoffeln, (zemiaky, šunka, kukurica, cibuľa, oravská slaninka, syrová omáčka, zapečené so syrom) (potatoes, ham, maize, onion, bacon, cheesesauce, oven roatsed with cheese) (Kartoffeln, Schinke, Maize, Zwiebel, Speck, Käsesauce, mit Käse gebacken) | 6,60€ € |
| 490g | Rybacia zapekačka - 1,4,7, Oven roasted fish, Fischkartoffeln, (zemiaky, losos, cibuľka, cesnak, oravská slaninka, syrová omáčka, zapekané so syrom) (potatoes, salmon, garlic, onion, bacon, cheesesauce, roasted with cheese) (Kartoffeln, Lachs, Zwiebell, Knoblauch, Speck, Käsesauce, mit Käse gebacken) | 6,60€ € |
